Los costos de los alimentos se han disparado en el último año, pero eso no significa que deba renunciar a una alimentación saludable. Con solo un poco de previsión, hay formas de contrarrestar este aumento. Estos son algunos consejos para mantener una dieta nutritiva sin arruinarse.

Pensar en el futuro

Hacer un inventario. Antes de dirigirse a la tienda o enviar su pedido de comestibles en línea, compre su refrigerador, congelador y despensa. Haga un inventario y planee hacer recetas usando primero lo que tiene a mano.

El consejo más importante es hacer un inventario y planificar su menú en consecuencia. ¿Alguna vez has tirado una bolsa de mezcla de ensalada de primavera empapada? ¡Bienvenido al membership! A la mayoría de nosotros nos ha pasado en algún momento, pero eso es tirar el dinero.

Prioriza los productos perecederos. Tenga cuidado de usar productos frescos como espinacas u otras verduras que tienden a echarse a perder rápidamente. Mezcle las verduras en una sopa o salsa para pasta para usarlas y, al mismo tiempo, agregue un refuerzo de nutrientes a sus comidas. Verifique las fechas de vencimiento de los productos perecederos como el yogur y cree comidas en torno a esos alimentos primero. Por ejemplo, podría utilizar el yogur en parfaits de desayuno para la familia.

Planificando tus comidas, a partir de lo que tiene a mano, ayuda a reducir los residuos y, por lo tanto, a ahorrar dinero. Pero también podría considerar cambiar por completo lo que hay en el menú.

Come menos carne. La carne es cara. La carne de res, el pollo y el pescado pueden aumentar la factura de la compra más rápido que cualquier otra cosa. Agregando más plantas ricas en proteínas a su plato puede ayudar. Esto puede significar usar frijoles algunas noches a la semana en lugar de carne, y pensar en formas de agregar más productos a sus comidas en basic. Esto ayudará automáticamente a aumentar su ingesta de fibra y antioxidantes.

“El costo de la carne y los productos cárnicos no está bajando, así que piense en incorporar más alimentos de origen vegetal en sus comidas”, recomienda Sara Haas, RDN, chef, autora y fotógrafa de alimentos con sede en Chicago. “Granos integrales, variedades de verduras y frutas enlatadas/congeladas/frescas, nueces y semillas, frijoles y legumbres son excelentes opciones”.

Aunque el precio de los huevos se ha más que duplicado en todo el país, los huevos siguen siendo una de las fuentes de proteína menos costosas que puede comprar. Considere disfrutarlos en la cena para una comida económica como Huevos en el Purgatorio. Esta receta está hecha con tomates enlatados y es una gran base para agregar cualquier verdura que tengas en el refrigerador para usar, como calabacín, pimientos y espinacas.

Haz una lista. Crea una lista de compras detallada y apégate a ella. Compre en línea (si tiene envío free of charge) o pase por la tienda lo más rápido posible. La mayoría de nosotros sabemos que no debemos ir al supermercado con hambre ya que esa es una receta para las compras impulsivas. Sin embargo, los estudios muestran que cuanto más tiempo estás en la tienda, más compras. Para ahorrar tiempo en la tienda, organice su lista por pasillo de alimentos o departamentos para evitar retroceder, ¡y asegúrese de comer un refrigerio antes de comprar!

Compra inteligente

Compre las ofertas y abastézcase. Tómese unos minutos para examinar los anuncios semanales en línea de su supermercado favorito. Puede ser útil recibir las ofertas en su correo electrónico como recordatorio. Muchas ventas son estacionales y es posible que observe cómo algunas tiendas ofrecen ventas similares en un ciclo mensual. Toma nota y compra en consecuencia.

Haas nos recuerda que revisemos los artículos en oferta y desarrollemos comidas en torno a esos alimentos primero.

Y no te olvides de las grapas. “Si esos productos básicos no perecederos están en oferta, ¡compre más! Piense en arroz, frijoles y productos enlatados que pueden durar al menos un año si no se abren”, aconseja.

Use los cupones sabiamente. Los cupones físicos son excelentes, pero no siempre están disponibles. Recorte cupones digitales para ahorrar tiempo y dinero en la caja registradora, y recuerde, los cupones solo son una buena thought si compra alimentos que realmente comerá. Aunque existen, no hay muchos cupones para frutas y verduras frescas o carnes, aves o mariscos frescos. Busque ofertas en productos congelados o enlatados, yogur, huevos y otros alimentos saludables, además de artículos para el hogar como detergente y pasta de dientes.

Compre al por mayor, si tiene sentido. Esta estrategia es común, pero solo ahorra dinero si su familia puede comer la comida antes de que caduque. Los contenedores grandes de aceite de oliva o mantequilla de nueces pueden volverse rancios y las cajas gigantes de cereal pueden volverse rancias si no se usan a tiempo.

cambia las cosas

Se Versatile. Si tiene una receta que requiere carne molida, pero el pavo molido está en oferta, sustitúyalo por pavo molido. Hay una amplia gama de sustitutos que funcionan bien. Si su receta requiere pechugas de pollo pero los muslos de pollo están en oferta, considere hacer el intercambio. Si está preparando estofado, pollo al horno o sopa, los muslos de pollo agregarán aún más sabor al plato, ¡así que no tenga miedo de probar algo diferente!

Cultiva y vuelve a cultivar hierbas y más. Con agua fresca y sol, puede cultivar una variedad de alimentos en el inside. Todos sabemos lo caros que pueden ser esos pequeños paquetes de hierbas frescas. Te sorprenderá lo fácil que es cultivarlas tú mismo.

Las hierbas comunes, como la albahaca, el perejil, la menta y el orégano, crecen en agua corriente, sin necesidad de tierra ni macetas. Simplemente coloque los tallos de las hierbas frescas sobrantes en una jarra de agua fresca y colóquelos en un área soleada, como el alféizar de una ventana. Use según sea necesario y actualice el agua regularmente.

También puede volver a cultivar cebollas verdes llenas de sabor usando el mismo método. Coloque el extremo blanco de la raíz en un vaso de agua fresca y observe cómo se regeneran en siete a ten días. Este es un proyecto divertido de manejar para los niños, pero también evita que vuelvas a comprar cebollas verdes.

Aunque algunos de estos consejos pueden parecer pequeños, al ultimate todo suma. Utilice estos pequeños consejos para ahorrar en grande con el tiempo.